Dal Masala Recipe: अगर दाल का स्वाद करना चाहते हो दोगुना, मसाला करें कुछ इस तरह से तैयार
Dal Masala Recipe: जब भी हम कभी बाहर जाते है खाना खाने के लिए तो ढ़ाबे या रेस्टोरेंट पर हम दाल फ्राई जरूर ऑडर करते है, लेकिन जब हम घर पर दाल बनाते है तो वो टेस्ट ही नहीं आता। तो आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आये है जिस में हम दाल का मसाला बनाने जा राजे है, दाल का ड्राई मसाला। इस दाल मसले से दाल एक दाम टेस्ट बन जाती है, खाने वाले भी उंगलिया चाटते रह जाएग। दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए आप टेस्टी होममेड मसाला तैयार करके रख सकते है। इस दाल मसाले को दाल में डालने से उसका स्वाद दोगुना हो जाता है।
जाने दाल मसाला बनाने का सही तरीका
सामग्री
4 चम्मच जीरा
3 चम्मच साबुत धनिया
1 चम्मच दाल चीनी पाउडर
1 चम्मच जावित्री
5 लाल सुखी मिरच
5 लौंग
आधा चम्मच काली मिरच
5 तेज पत्ते
तरीका
सबसे पहले जीरा, साबुत धनिया, दाल चीनी पाउडर, जावित्री मसलों को पैन में डालकर हल्का भून ले। 5 मिनट मसलो को भूने जाने के बाद प्लेट में निकाल लें। अब हम पैन को फिर गैस पर चढ़गे। इस में 5 लौंग, काली मिरच, 5 तेज पतों को भुने। और फिर उसी प्लेट में निकाल लें। अब रोस्ट किये सभी मसलों को मिक्सर जार में डालकर बारीक़ पीस लें। उसके बाद लीजिये आपका दाल का मसाला तैयार है। जब भी दाल बनाए और उसका स्वाद बढ़ाना चाहे तो इसको जरूर डालें।
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